Дисертацію присвячено дослідженню особливостей накопичення біологічно активних речовин у пагонах Vaccinium corymbosum L. сортів Блуджей, Блукроп, Еліот, які відрізняються термінами проходження фенологічних фаз і їх вплив на умовно-патогенні штами бактерій і кандід та імунну систему. Проведені дослідження вмісту флавоноїдів, проантоціанідинів, дубильних сполук, аскорбінової, органічних і гідроксикоричних кислот, хлорофілів, каротиноїдів, елементів, арбутину і вивчено особливості їх накопичення на стадіях цвітіння, плодоношення, восени після плодоношення і в період підготовки до зимового спокою. Досліджено антибактерійну активність екстрактів пагонів щодо Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, Proteus vulgaris, Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, Staphylococcus albus. Екстракти, виготовлені з 60-80 % водним етанолом мали високу антибактерійну активність щодо усіх досліджених штамів. Антикандідозну активність екстрактів пагонів V. corymbosum досліджували щодо Candida pseudotropicalis, Candida curvata, Candida kefir, Candida parapsilosis, Candida tenuis. Водно-етанольні екстракти пагонів сорту Еліот мали високу активність щодо Candida spp. і вищу порівняно з екстрактами сортів Блукроп та Блуджей. Констатовано зрушення різної вираженості імунологічного гомеостазу організму мурчаків за дії водно-етанольного та водного екстрактів пагонів сорту Еліот, виявило значимі зсуви В-клітинної ланки імунітету, а також гуморальної ланки, що свідчить про розвиток реакцій гіперчутливості 1 типу.

Постачальник даних: УкрІНТЕІ (Український Інститут науково-технічної експертизи та Інформації)

  Завантажити автореферат