Досліджено генезис молочного скотарства в Україні у контексті світового виробництва молока, стан і тенденції розвитку молочного скотарства у регіоні у процесі здійснення аграрної реформи, створення нових організаційно-правових формувань на засадах приватної власності на землю та майно. На підставі результатів аналізу соціально-економічної структури виробництва молока в регіоні виявлено суттєві зміни в організаційних формах розвитку молочної галузі. Обгрунтовано систему заходів, спрямованих на підвищення продуктивності корів, значного поліпшення якості молока. Розроблено пропозиції щодо створення виробничих молочних кооперативів шляхом об'єднання поголів'я молочних корів і земельних ділянок природних кормових угідь господарств населення. Наведено пропозиції щодо інтеграції виробництва молока у кооперативах та його переробки у промислових підприємствах.

  Завантажити