Досліджено теоретичні та методичні аспекти підвищення ефективності виробництва, переробки та збуту продукції оліє-жирової галузі. На підставі вивчення наукових розробок вітчизняних учених-економістів і досвіду країн з розвинутою економікою узагальнено науково-теоретичні засади й обгрунтовано методичну схему комплексного аналізу ефективності виробництва насіння соняшника в контексті стратегії якості. Систематизовано теорії управління якістю, які включають п'ять етапів розвитку (наукову організацію праці, контроль якості готової продукції, створення її першої системи, формування концепції загального управління якістю на основі стандартів, гармонізацію вітчизняних стандартів відповідно до міжнародних). У хронологічному порядку розглянуто схему розвитку стандартів, які регламентують роботу системи управління якістю. Досліджено функціонування оліє-жирової галузі відповідно до ефективності виробництва, переробки та збуту її продукції. Проведено факторний аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища сільськогосподарських підприємств оліє-жирового підкомплексу. Розглянуто перспективи розвитку оліє-жирової галузі й обгрунтовано ефективні шляхи підвищення якості продукції. Розроблено факторну модель функціонування системи якості підприємств оліє-жирової промисловості, в якій визначено їх привабливі сторони для можливих інвесторів. Обгрунтовано доцільність кооперування дрібних сільськогосподарських підприємств з метою розширення можливостей залучення інвестора та створення умов для впровадження системи управління якістю.

  Завантажити