Висвітлено теоретичні та прикладні аспекти маркетингу конкурентоспроможності підприємств з виробництва та переробки молока. Визначено сутність маркетингу даних підприємств на основі узагальнення вітчизняного і зарубіжного досвіду. Проведено системне дослідження сучасного ринку молока і молочних продуктів за маркетинговим ланцюгом "виробництво - доставка на переробку - переробка - реалізація", що допомагає вивчити попит і пропозицію, ціни, кон'юнктуру ринку, оцінку його сегментації, конкурентоспроможність. Проаналізовано сучасний стан виробництва молока, його переробки і реалізації в Україні, а також стан світового ринку молока та молочних продуктів у контексті зовнішньоекономічної діяльності держави. Викладено перспективи розвитку підприємств з виробництва і переробки молока. Обгрунтовано шляхи підвищення конкурентоспроможності підприємств молочно-переробної підгалузі на основі вдосконалення організації та управління маркетингової служби. Визначено стратегічні напрями даних підприємств за умов вступу до Світової організації торгівлі.

  Завантажити