Розроблено організаційно-економічний механізм формування та оцінки виробничих витрат у процесі переробки сільськогосподарських продуктів. Встановлено їх економічну сутність, інструменти та методи формування за ринкових умов. Удосконалено методику оцінювання ефективності використання ресурсів, які впливають на формування витрат виробництва. Визначено структурні компоненти автоматизованої інституціонально-аналітичної системи моніторингу виробничих витрат, проаналізовано сучасний стан їх формування у галузі переробки сільськогосподарських продуктів. Здійснено прогнозування впливу виробничих витрат на економічні процеси у сфері переробної промисловості.

  Завантажити