Розроблено теоретичні положення та методичні рекомендації щодо оцінювання та забезпечення економічної ефективності діяльності хлібопекарських підприємств Тернопільського регіону за умов трансформації вітчизняної економіки. Проаналізовано сучасний стан розвитку галузі на Тернопільщині та в Україні загалом. Визначено основні чинники, які негативно впливають на діяльність хлібопекарських підприємств і розроблено пріоритетні напрями підвищення економічної ефективності їх діяльності у перспективі. Побудовано модель оптимізації виробничої програми підприємства для випуску різних видів продукції на підставі використання наявних запасів трудових ресурсів, чинників ринкового попиту та виконання умов відносно запланованих поставок продукції. Як основний критерій ефективності використано показник мінімальної витрати праці на виготовлення певного виду продукції. Обгрунтовано напрямки забезпечення економічної ефективності діяльності хлібопекарських підприємств на підставі підвищення рівня їх конкурентоспроможності. Розроблено методичні рекомендації щодо ціноутворення на хлібопекарську продукцію та підвищення економічної ефективності збутової діяльності підприємства.

  Завантажити