Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=20081124042164<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
| Губаренко П.С. Розробка біотехнології отримання модифікованих рослинних фосфоліпідів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / П.С. Губаренко ; Одес. держ. акад. харч. технологій. — О., 2001. — 19 с.: рис. — укp.Розроблено технологію одержання рослинного фосфоліпідного продукту, який має поліпшену емульгуючу силу з метою застосування його в харчовій промисловості як емульгатора й одночасно біологічно активної домішки. Досліджено процес виділення фосфатидного концентрату з олії шляхом гідратації з використанням поляризуючого реагенту і виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату шляхом екстракції з використанням полярного розчинника. Розроблено й оптимізовано технології одержання фосфатидного концентрату (ФКР) і екстрагованих фосфоліпідів (ФЛП). Розроблені технології одержання ФКР і ГФЛ апробовано за виробничих умов. Завантажити Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*725.133 + Л987 Шифр НБУВ: РА313917 Пошук видання у каталогах НБУВ
Рубрики:
|
|
|