Уперше встановлено хімічний склад, фізико-хімічні показники та їх зміни під час зберігання ефірних олій: нових сортів хмелю, лофанту анісового; полину лікарського, борщовика Сосновського; чорнобривців; шавлії; хвойних (туї, ялини); змієголовника Молдавського; котовника лимонного. Визначено кінетичні закономірності та раціональні технологічні режими процесу вилучення ефірних олій за методом гідродистиляції з шишок хмелю, що забезпечують збільшення одержаної їх кількості та економію енергетичних ресурсів. З'ясовано кінетичні залежності процесу екстракції шишок хмелю водою та запропоновано використання фітоекстракту з шишок хмелю. Уперше визначено вміст ксантогумолу в українських сортах хмелю та показано доцільність його одержання з вітчизняної сировини. Модифіковано методику визначення ксаногумолу в шишках хмелю та лупуліні з використанням гравіметричного методу аналізу.

  Завантажити