Здійснено порівняльний аналіз живої маси, інтенсивності росту, екстер'єрних параметрів, смушкових і м'ясних якостей, показників інтер'єру у молодняка від матерів каракульської породи різних технологічних груп, розподілених за типом конституції, і вирощеного за традиційною технологією степової зони півдня України. За оцінкою смушкових якостей ягнят установлено, що більш цінні смушкові якості мало потомство від вівцематок міцної та ніжної конституції, у яких ягнят з бажаним середнім розміром завитків було від 58,8 до 69,7 %, а з жакетним смушковим типом - від 72,8 до 71,8 %. У потомстві від вівцематок грубого типу конституції відсутні ягнята з середнім розміром завитків, а з жакетним типом - всього 5,9 %. У потомства від вівцематок грубого типу конституції забійний вихід баранців у 8-місячного віці становив 51,8 %, міцного - 49,88 %, ніжного - 42,03 %, а вихід туші - відповідно 49,06 %; 47,53 % та 40,00 %. На підставі результатів дослідження зроблено висновок, що за розвитком господарсько-корисних ознак для виробництва смушків найбільш доцільно використовувати потомство від вівцематок міцної та ніжної конституції, а баранини - потомство від вівцематок грубої конституції.

  Завантажити