Науково обгрунтовано й апробовано новий спосіб знепилення газів від сухого молока у вихрових апаратах за умов забезпечення конструктивно-режимних параметрів роботи пиловловлювача. Здійснено розрахунки вихрових апаратів знепилення для використання у харчовій промисловості. Вперше обгрунтовано й експериментально підтверджено доцільність застосування закручених потоків, які рухаються в одному напрямку, для знепилення газів від сухого молока. Розроблено математичну модель руху газової фази у закрученому потоці для циліндричної області вихрового апарату, що враховує кут нахилу лопаток завихрювача, гідравлічний опір і конструктивні параметри апарату. Визначено аналітичні залежності, що визначають поля швидкостей газової фази в апараті з завихрювачем. Одержані нові дані про фізико-механічні властивості, досліджено закономірності змінювання гранулометричного складу сухого молока для розрахунку ефективності знепилення. Встановлено причини та наслідки змінювання початкової структури під час відокремлення з газового потоку. Визначено вплив конструктивних і режимних параметрів роботи вихрового пиловловлювача, що забезпечують більш високі техніко-економічні показники процесу знепилення газів і збільшення виходу продукту.

  Завантажити