Удосконалено та науково обгрунтовано технологію виробництва преміксів з використанням біологічно активної кормової домішки - пшенічних зародків, вивчено їх біохімічні, мікробіологічні, теплофізичні та гігроскопічні властивості. Розроблено режими оброблення електромагнітними хвилями міліметрового діапазону та сушіння пшеничних зародків з метою стабілізації їх якості. На підставі вивчених властивостей зародків досліджено вплив їх на фізико-технологічні властивості преміксів, виготовлених на основі пшеничних висівок. Запропоновано технологію виробництва пшеничних зародків, розраховано економічну ефективність впровадження даної технології.

  Завантажити