З урахуванням основних інформаційних потоків (фінансового-господарського стану, контролю за виконанням бюджетів, прийняття оперативних рішень на галузевому рівні) розроблено структуру управління виробничих підприємств, адаптовану до галузі борошномельної та хлібопекарської промисловості. Удосконалено класифікацію ризиків діяльності виробничих підприємств (невиконання господарських договорів, посилення конкуренції, виникнення непередбачених витрат і зниження доходів, втрати майна підприємств). Розроблено систему оцінки якості зерна у процесі його переробки як один з елементів мінімізації ризиків виробничих підприємств. Визначено сутність інтеграції як процесу, що відбувається в напрямку реалізації інтеграційних зв'язків як основи підтримки стабільності розвитку та зниження ризиків виробничих підприємств. Сформовано структуру управління ризиками виробничих підприємств у процесі інтеграції, що включає такі складові: підвищення якості продукції, асортиментну політику, стратегію планування, маркетинг, конкуренцію, збут, облік витрат виробництва, інвестиційну стратегію. Створено систему прогнозування ризиків виробничих підприємств з використанням коефіцієнтів мінімального прийнятного обсягу виробництва (реалізації) продукції, структури ціни та вартості продукції.

  Завантажити