Розглянуто актуальні питання формування витрат на виробництво продукції підприємств молочної промисловості за сучасних умов господарювання в Україні. Уточнено економічний зміст поняття "витрати". Визначено вплив фактора зниження витрат на виробництво продукції на проміжні та кінцеві показники діяльності підприємства. Розширено механізм формування витрат на виробництво продукції та обгрунтовано систему показників оцінювання їх рівня. Досліджено розвиток підприємств молочної галузі та визначено динаміку структури виробничих витрат з урахуванням специфіки функціонування молокопереробного виробництва. Проведено факторний аналіз ефективності формування витрат на виробництво за методом обмеженої собівартості та розроблено модель їх оптимізації. Наведено рекомендації щодо удосконалення розподілу непрямих витрат на одиницю продукції підприємств молокопереробної галузі.

  Завантажити