Досліджено проблему теоретико-методологічної та методичної розробки перспективних варіантів ефективного функціонування молокопродуктового підкомплексу за умов гармонізації економічних відносин між суб'єктами ринку. Узагальнено ринкову взаємодію учасників системи виробництво - переробка - споживання молокопродуктів. Установлено її логічний вплив на формування й економічний розвиток молокопродуктового підкомплексу в Україні. Досліджено тенденції формування ринку молока у розвитку даного підкомплексу, а також економічну ефективність формування пропозиції молока за різних форм господарювання і оцінено інтенсивність конкуренції на Черкаському регіональному молокопродуктовому ринку. Розроблено основні перспективні шляхи розвитку ринку молока. Запропоновано удосконалений економічний механізм ринкової взаємодії його учасників. Обгрунтовано параметри місткості даного ринку до 2015 р. Проведено варіантні оптимізаційні розрахунки раціонів годівлі тварин та визначено стратегію заготівлі кукурузного силосу, раціонального використання основного й оборотного капіталу, установлено мінімальні ціни на молокосировину. Запропоновано схему міжгалузевого балансу молокопродуктового підкомплексу, що дозволяє проводити розрахунки цін на молоко-сировину залежно від кількості та структури кінцевої продукції молокопереробних підприємств.

  Завантажити