Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=20090520000448<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 2
Представлено документи з 1 до 2
|
| Єрмоліна Галина Вікторівна Вплив процесів заморожування і дефростації на збереження якості столового винограду : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.01.15 / Г. В. Єрмоліна ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2010. — 21с. с. — укp.Встановлено та науково обгрунтовано тенденцію змін товарної якості столового винограду за заморожування та дефростації на підставі взаємозв'язку дегустаційної оцінки, фізико-хімічних і мікробіологічних показників. Запропоновано раціональне та диференційоване використання сортів винограду у зв'язку з їх біологічними особливостями. Встановлено характер та інтенсивність зміни якості ягід столового винограду шляхом дослідження взаємозв'язку дегустаційної оцінки та фізико-хімічних показників. Надано систему критеріальних показників якості ягід столового винограду. Одержано експериментальні дані, які увійшли складовою частиною в розроблену технологічну інструкцію з виробництва винограду столового замороженого. Завантажити Індекс рубрикатора НБУВ: Л914.07 Шифр НБУВ: РА372727 Пошук видання у каталогах НБУВ
Рубрики:
| | Лакиза Сергій Миколайович Діаграми стану систем Al2O3-ZrO2-Ln(Y)2O3 (Ln=лантаноїди) : автореф. дис... д-ра хім. наук: 02.00.04 / Сергій Миколайович Лакиза ; НАН України; Інститут проблем матеріалознавства ім. І.М.Францевича. — К., 2009. — 42 с. — укp. Завантажити Індекс рубрикатора НБУВ: Г534.523.1 Шифр НБУВ: РА363265
Рубрики:
|
|
|