Проаналізовано методичні проблеми та соціально-економічні аспекти функціонування ринку молока. Досліджено стан виробництва молока та молочної продукції за ринкових умов. Виявлено негативні тенденції у галузі виробництва та переробки молока у Черкаському регіоні й обгрунтовано шляхи їх усунення. Зокрема, наведено пропозиції щодо відновлення стійкої кормової бази молочного скотарства, покращення інвестиційного клімату в області, удосконалення інтеграційних процесів у молокопродуктовому підкомплексі. На підставі аналізу попиту, пропозиції та ціноутворення на ринку молока та продуктів його переробки на Черкащині та в Україні визначено основні параметри молокопродуктового підкомплексу АПК регіону до 2015 р., обгрунтовано шляхи поглиблення інтеграції та напрями регулювання ринку молока та молочної продукції у державі.

  Завантажити