Розглянуто наукові основи формування комплексного аналізу результатів функціонування молокопродуктового підкомплексу. Виявлено тенденції та проблеми виготовлення та реалізації молока, визначено основні напрямки розвитку регіонального підкомплексу. Акцентовано увагу на господарствах молочного типу, прогнозуванні собівартості продукції, вдосконаленні економічного механізму взаємовідносин і державному регулюванні, підтримці ефективного функціонування молокопродуктового підкомплексу. Висвітлено умови переробки молока та молочної продукції у Хмельниччині та показано можливості збільшення ефективного виробництва, конкурентоспроможності та розвитку галузі.

  Завантажити