Розкрито теоретичні та методичні засади, розроблено методичні та практичні рекомендації щодо підвищення ефективності виробництва молокопродукції (МП). Розглянуто теоретичні та методичні аспекти економічної ефективності виробництва в молокопродуктовому підкомплексі (МПП), досліджено тенденції його розвитку, проаналізовано методику оцінки ефективності функціонування підприємств. Висвітлено стан виробництва молока на Полтавщині, економічну ефективність виробництва МП сільськогосподарськими підприємствами (СП) та ефективність функціонування молокопереробних підприємств. Визначено резерви зміцнення та розвитку молочного скотарства СП, проведено формування ефективних стратегій ринкового розвитку підприємств МПП та розробку вдосконалення економічних взаємовідносин в інтегрованих кластерних формуваннях з виробництва, переробки та реалізації молока та МП.

  Завантажити