Досліджено науково-громадську діяльність вчених-сходознавців Одеси в ХІХ - на початку ХХ ст. Встановлено, що Одеса в силу свого географічного положення опинилася в епіцентрі торгових і дипломатичних відносин зі Сходом, тому саме тут існувала нагальна потреба у підготовці сходознавчих кадрів. У цілому з першої третини XIX ст. в одеських навчальних закладах і наукових громадських організаціях почалося активне вивчення країн Сходу. До першої чверті ХХ ст. досягнуто певних результатів. Інститутом Східних мов Рішельєвського ліцею й історико-філологічним факультетом Новоросійського університету було випущено значну кількість фахівців-сходознавців. Визначено, що Одеське товариство історії та старожитностей відіграло роль у накопиченні та науковій обробці сходознавчого матеріалу. Традиції орієнталістики в Одесі були перервані подіями революції, громадянської війни та подальшим закриттям Новоросійського університету й Одеського товариства історії та старожитностей.

  Скачати повний текст

Досліджено процес двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском. Встановлено, що раціональний тиск на м'ясо в процесі двостороннього жаріння за умов нежорсткої фіксації верхньої поверхні жаріння залежить від структурно-механічних властивостей м'яса. На підставі результатів досліджень розроблено апарат жаріння з покращаними показниками продуктивності, енергоекономічності та екологічної чистоти. Запропоновано математичну модель тривалості теплової обробки та виходу готових виробів з м'яса. Доведено високу якість готового продукту, що пройшов теплову обробку на вдосконаленому обладнанні за розробленою технологією.

  Скачати повний текст

Досліджено етіологічну структуру та біологічні особливості збудників трихофітії великої рогатої худоби (ВРХ), розроблено засоби профілактики та терапії захворювання. Проаналізовано епізоотичну ситуацію щодо трихофітії ВРХ в Україні за 1996 - 2006 рр., визначено етіологічну структуру захворювання. Удосконалено методику лабораторної діагностики дерматомікозів тварин, що дало змогу на 37 % підвищити ефективність виділення культур трихофітонів і скоротити термін виявлення T. verrucosum удвічі. Запропоновано новий метод довготривалого зберігання культур грибів дерматофітів, який дає змогу підвищити кількість життєздатних мікроконідій на 6 - 8 %, збільшити енергію росту та забезпечує життєздатність культур дерматофітів протягом 2-х років за умов зберігання за кімнатної температури. Вивчено культурально-морфологічні та біологічні властивості виділених збудників трихофітії та шляхом цілеспрямованої селекції підібрано виробничі вакцинні й контрольні вірулентні штами трихофітонів, розроблено середовища для їх культивування та ліофілізації. З використанням макро- та мікроелементів, пептону, сахарози та желатину створено захисне середовище, що забезпечує збереженість мікроконідій до 90 % та дозволяє одержувати високоякісну вакцину. Розроблено новий спосіб виготовлення вакцини проти трихофітії ВРХ бівалентної, живої, сухої, концентрованої, досліджено нешкідливість, імуногенну та терапевтичну активність даного препарату в експериментах на лабораторних і продуктивних тваринах, а також за умов виробництва на продуктивних тваринах. Встановлено, що застосування препарату індукує формування напруженого імунітету у 80 - 100 % тварин за 100 % захворювання в контрольній групі та не викликає ускладнень, імуносупресивну дію не виявлено. Показано, що застосування вакцини дозволяє скоротити термін лікування ВРХ від трихофітії у 78 - 100 % випадків до 3 - 6-ти тижнів залежно від тяжкості перебігу захворювання.

  Скачати повний текст

На основі системотехніки, теорії і результатів розрахунку спроектовано високоефективні фрикційні вузли стрічково0колодкових гальм бурових лебідок. Із залученням системного підходу, аналізу та синтезу досліджено параметри ефективності та енергоємності їхніх пар тертя (стабільність і коливання величин динамічного коефіцієнта тертя та гальмового моменту; ефективність і зведена ефективність гальмування, питома енергоємність). Систематизовано по групах основні експлуатаційні параметри фрикційних вузлів гальма, що дозволило виконати стохастичне трибомоделюванняя процесів тертя^UOn the basis of system engineering, which provides the theory, calculation and design of high-performance friction units of band-block brakes of draw-works with the involvement of system approach, analysis and synthesis, the parameters of the efficiency and energy intensity of their friction pairs (stability and fluctuations of the values of dynamic coefficient and brake torque, efficiency and braking performance, specific energy intensity) have been examined. The basic operating parameters of the friction units of the brake were systematized in groups, which allowed to perform stochastic tribomodeling of friction and wear of the surface layers of their friction pairs.The author suggests the method of estimating the thermal balance of a composite brake pulley during forced air-liquid cooling of its matte and polished surfaces, and also the author determines energy loading and temperature stresses of these pulleys.The author made an optimization design of the composite brake pulley, and the power level of the friction pad was estimated, which was forced cooled in the friction pairs of brake.