Бази даних

Автореферати дисертацій - результати пошуку

Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"

Вид пошуку
у знайденому
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повний стислий
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (223)Книжкові видання та компакт-диски (319)
Пошуковий запит: (<.>U=Л961$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 37
Представлено документи з 1 до 20
...
1.Ольховська В.С. Вдосконалення якості концентрованих томатопродуктів в процесі їх виробництва : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / В.С. Ольховська / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2009. — 18 с.
2.Одарченко Вплив мікробного полісахариду "ксантан" на якість заморожених плодоовочевих паст в процесі їх зберігання у замороженому стані : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Андрій Миколайович Одарченко / Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2003. — 18 с.: рис.
3.РА317695 Гунько С.М. Комплексна мембранна технологія концентрування яблучного соку : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.18 / С.М. Гунько / Нац. ун-т "Києво-Могил. акад.". — К., 2002. — 16 с.
4.Москалюк І.В. Комплексна переробка яблук в консервовані продукти : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / І.В. Москалюк / Одес. держ. акад. харч. технологій. — О., 2003. — 15 с.: рис., табл.
5.РА372995 Маяк В. І. Наукове обгрунтування процесів та удосконалення обладнання виробництва концентрованих продуктів з плодоовочевої сировини : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. І. Маяк / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2010. — 34 с.
6.РА372995 Маяк В. І. Наукове обґрунтування процесів та удосконалення обладнання виробництва концентрованих продуктів з плодоовочевої сировини : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. І. Маяк / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Х., 2010. — 34 с.: a-рис.
7.Тележенко Л.М. Наукові основи збереження біологічно активних речовин в технологіях переробки фруктів та овочів : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.13 / Л.М. Тележенко / Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2004. — 37 с.: рис.
8.Мельнічук О.Є. Розробка енергозберігаючих технологій виробництва варення : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / О.Є. Мельнічук / Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2003. — 18 с.: рис.
9.Саркісян Г.О. Розробка технології виноградного соку з високим вмістом фенольних сполук : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Г.О. Саркісян / Одес. нац. акад. харч. техн. — О., 2009. — 18 с.
10.Козонова Ю.О. Розробка технології висококалорійних соковмісних напоїв з використанням зерна злакових та бобових культур : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Ю.О. Козонова / Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2007. — 19 с.
11.Саламатіна С.Є. Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / С.Є. Саламатіна / Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2009. — 18 с.
12.Селіванська І.О. Розробка технології комплексної переробки сої з отриманням консервованих продуктів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / І.О. Селіванська / Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2005. — 18 с.
13.Мельник І.В. Розробка технології консервованих харчових продуктів із нуту : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / І.В. Мельник / Одес. держ. акад. харч. технологій. — О., 1999. — 16 с.
14.Холодний Л.П. Розробка технології лактоферментованих овочевих консервованих продуктів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Л.П. Холодний / Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2007. — 18 с.
15.РА312341 Дубова Г.Є. Розробка технології сливового та чорносмородинового соків з використанням методу центрифугування : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Г.Є. Дубова / Одес. держ. акад. харч. технологій. — О., 2000. — 18 с.
16.Давидова О.Ю. Розробка технології соусів з кісточкових плодів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / О.Ю. Давидова / Харк. держ. акад. технології та орг. харчування. — Х., 1999. — 19 с.
17.РА310843 Бурдо А.К. Розробка технології стабілізованого бурякового кріоконцентрату : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / А.К. Бурдо / Одес. держ. акад. харч. технологій. — О., 2000. — 15 с.
18.РА320502 Колеснікова М.Б. Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / М.Б. Колеснікова / Харк. держ. акад. технології та орг. харчування. — Х., 2002. — 19 с.
19.Азаров О.В. Розробка технологій одержання і холодильного зберігання інулінвмісного концентрату і його використання в харчовій промисловості : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.14 / О.В. Азаров / Одес. держ. акад. холоду. — О., 2003. — 19 с.: рис.
20.РА378939 Глоба О. В. Теплогідродинамічні процеси у плівкових випарних апаратах для яблучного соку : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / О. В. Глоба / Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2011. — 20 с.
...
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського