Простий пошук
|
Розширений пошук
|
Алфавітні покажчики
|
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Віртуальна довідкаТематичний інтернет-навігаторНаукова електронна бібліотекаАвтореферати дисертаційРеферативна база данихКнижкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Формат представлення знайдених документів: | ||
| повний | стислий | |
| Знайдено в інших БД: | Реферативна база даних (4) | Книжкові видання та компакт-диски (4) |
Пошуковий запит: (<.>U=Л913.207$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
| 1. | Григоренко О.В. Оптимізація елементів технології заморожування плодів сливи: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / О.В. Григоренко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2005. — 20 с. — укp. Визначено оптимальні способи заморожування сортів слив залежно від сортових особливостей з метою поліпшення споживних властивостей та біологічної цінності плодів. Досліджено закономірності теплофізичних, фізико-хімічних, біохімічних і мікробіологічних процесів, які відбуваються під час заморожування, тривалого зберігання та дефростації. Удосконалено режими дефростації залежно від способу заморожування плодів. Індекс рубрикатора НБУВ: Л913.207 + Шифр НБУВ: РА339622 Рубрики: | ||
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського