Висвітлено особистісно-компетентнісний підхід, його принципи, відповідно яким особистість розглянуто як носій особистісно-професійних якостей. Визначено чотири блоки провідних особистісно-професійних якостей, які є критеріями особистісно-професійного розвитку майбутнього фахівця сфери послуг (офіціанта): а саме: комунікативний, мотиваційний, характерологічний, рефлексивний. Розроблено, апробовано та впроваджено програму розвитку особистісно-професійних якостей майбутнього фахівця у процес підготовки до діяльності в сфері послуг. Зазначено, що програма дозволяє досягти підвищення рівня розвитку особистісно-професійних якостей учнів професійно-технічних навчальних закладів (ПТНЗ), що дає підстави рекомендувати впровадження даної програми в процес підготовки ПТНЗ до діяльності в сфері послуг.

  Скачати повний текст