Експериментально підтверджено та поглиблено уявлення про роль біологічної профілактики шкідливих впливів малих доз ртуті за допомогою пектинових препаратів з урахуванням вікових аспектів. Показано, що водні екстракти пектинових препаратів (бурякового, морквяного, яблучного) виявляють протекторну дію різного ступеня вираженості щодо цитотоксичного впливу хлориду ртуті (II). На основі квантово-хімічних розрахунків доведено, що в утворенні комплексу з гідратованими іонами ртуті (механізмі детоксикації) беруть участь тільки карбоксильні групи залишків галактуронової кислоти. Виявлено, що найміцніші галактуронати ртуті утворюються під час входження у першу координаційну сферу карбоксильних груп, які належать до різних молекул полігалактуронових кислот. Зазначено, що за розрахованими коефіцієнтами ефективності для тварин середньої вікової групи більш дієвим є буряковий пектин, а для старшої - пектин-вітамінне драже.

  Скачати повний текст