Красногрудов Процес виробництва варених ковбас з використанням високого тиску: автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Олександр Васильович Красногрудов ; Донецький національний ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган- Барановського. — Донецьк, 2009. — 18 с. — укp.