Теоретично й експериментально досліджено технологічний процес відмивання коренебульбоплодів, що проходить у пульсуючому повітряно-водяному потоці та за умовах вібрації. Використання даного процесу дозволяє зменшити енерговитрати, а також підвищити якість і продуктивність відмивання картоплі в мийних машинах. Розроблено математичну модель процесу переміщення коренебульбоплодів по решету мийної машини. Обгрунтовано параметри і раціональні режими роботи мийної машини вібраційного типу.

  Скачати повний текст