Простий пошук
Розширений пошук
Алфавітні покажчики

Бази даних

Автореферати дисертацій - результати пошуку

Віртуальна довідка
Тематичний інтернет-навігатор
Наукова електронна бібліотека
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
Пошуковий запит: (<.>A=Олексієнко Н.В.$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Представлено документи з 1 до 3
      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
1.

Олексієнко Н.В. 
Прогнозування та встановлення гарантійних термінів зберігання борошняних кондитерських виробів: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Н.В. Олексієнко ; Укр. держ. ун-т харч. технологій. — К., 2000. — 20 с. — укp.

Розглянуто питання вивчення впливу різноманітних технологічних чинників на зберігання борошняних кондитерських виробів і розробки технології борошняних кондитерських виробів із подовженим терміном зберігання. На підставі проведеного комплексу досліджень розроблено і науково обгрунтовано класифікацію борошняних кондитерських виробів, що дозволяє визначити термін зберігання відповідно до домінуючого фактора. Розроблено методологію і математичну модель оцінки якості борошняних кондитерських виробів у процесі зберігання за комплексним і диференційними показниками.

  Скачати повний текст


Індекс рубрикатора НБУВ: Л865-909
Шифр НБУВ: РА308012 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Рубрики:
 Виробництво борошняних кондитерських виробів 
      
Категорія: Біологічні науки   
2.

Олексієнко Н.В. 
Участь нейромедіаторів головного мозку та гіпоталамо-гіпофізарно-тиреоїдної системи птахів в реакції адаптації на хронічне охолодження: Автореф. дис... канд. біол. наук: 03.00.11 / Н.В. Олексієнко ; Київ. нац. ун-т ім. Т.Шевченка. — К., 2005. — 17 с. — укp.

Водночас пригнічувалась тиреотропна функція аденогіпофіза й активність нейроцитів паравентрикулярного ядра (ПВЯ) гіпоталамуса. З'ясовано, що стимуляція М-холінергічних рецепторів сприяє підвищенню продукції тиреоїдних гормонів щитовидною залозою та синтетичної активності тиреотропоцитів аденогіпофіза. Доведено, що антогоніст М-холінорецепторів атропін виявляє гальмівний вплив на адаптаційну реакцію дослідженої системи, що проявляється у посиленні процесів депонування гормонів у відповідь на охолодження. Виявлено, що окситоцин безпосередньо впливає на щитовидну залозу, підсилюючи її адаптаційну реакцію на охолодження.

  Скачати повний текст


Індекс рубрикатора НБУВ: Е623.35*739.177-636-601.2 + Е623.35-730*112.4 +
Шифр НБУВ: РА339793

Рубрики:
 Aves Птахи. Орнітологія 
      
Категорія: Технологія металів. Машинобудування. Приладобудування   
3.

Олексієнко Н.В. 
Формування структури композиційного наплавочного матеріалу на основі гранул карбіду бору з (Ti-Ni-Mo) зв'язкою: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.16.06 / Н.В. Олексієнко ; Ін-т пробл. матеріалознавства ім. І.М.Францевича НАН України. — К., 1999. — 17 с. — укp.

  Скачати повний текст


Індекс рубрикатора НБУВ: К391.91 + Л463.4

Рубрики:
 Виробництво композитних металокерамічних матеріалів і виробів 
 Карбід бору. Нітрид бору 
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського