Виробництво пшениці є однією із найважливіших галузей суспільного виробництва у забезпеченні продовольчої безпеки країни, регіону і світу в цілому. Пшениця є однією із головних зернових культур, які вирощуються не тільки на території України, а і у країнах світу. Сприятливі кліматичні умови та надзвичайно родючі ґрунти мають значний вплив на високі показники врожайності пшениці.^UThe thesis presents the study of wheat production which is one of the most important branches of social production in ensuring food security of the country, the region and the world. Wheat is proved to be one of the main grain crops that are grown not only on the territory of Ukraine, but also in the whole world. Favorable climatic conditions and extremely fertile soils are known to have a significant impact on high wheat harvest rates.