Вивчено фізіолого-біохімічні особливості асиміляції вуглецю та розподілу азоту в процесі формування продуктивності та якості зерна рослин озимої пшениці різних генотипів для виявлення шляхів їх оптимізації. Показано, що високий вміст азоту, отже білка, в зерні озимої м'якої пшениці може формуватися кількома шляхами на підгрунті співвідношень між процесами фотосинтезу, депонування азотвмісних сполук у стеблі та їх ремобілізації під час наливання зерна, а також завдяки додатковому поглинанню азоту рослиною в період після цвітіння. Вивчено тісні позитивні зв'язки між інтенсивністю фотосинтезу, нагромадженням азоту у листках і стеблах рослин пшениці різних генотипів у фазу цвітіння та кількістю цього елемента в зерні з усього колоса за повної стиглості. З'ясовано, що зернівки високобілкового сорту характеризуються більшим загальним числом електрофоретичних компонентів у спектрі високомолекулярних глютенінів та більшим числом субодиниць з високим показником якості за Пейном, що свідчить про підвищену активність процесів запасання азотвісних сполук протягом формування зернівки у порівнянні з низькобілковим сортом.

  Скачати повний текст