Розглянуто питання підвищення ефективності борошномельної продукції на основі наукового обгрунтування доцільності повторного застосування спрямованих повітряних потоків (СПП) аспіраційних та пневмотранспортних установок борошномельного заводу (БМЗ) та удосконалення технології виробництва борошна з використанням СПП. Встановлено вплив вологості проміжних продуктів помелу на якість борошна під час розмелювання, досліджено температуру зерна за різних параметрів повітря та якісні показники борошна. Визначено вплив відносної вологості повітря на зольність, загальний вихід та вологість борошна. Обгрунтовано вплив повітрообміну на параметри повітряного середовища у виробничих приміщеннях БМЗ. Досліджено та розраховано теплові втрати під час роботи аспіраційних та пневмотранспортних установок. Визначено доцільність повторного використання СПП та ефективність роботи фільтрів-циклонів РЦІ та РЦІЕ.

  Скачати повний текст