Пошуковий запит: (<.>U=Л813.7$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 71
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
РА310668
Бакулін, Олександр Семенович.
Динаміка формування інею в повітроохолоджувачах камер зберігання молочної продукції [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.05.14 / Бакулін Олександр Семенович ; Одеська держ. академія холоду. - О., 2000. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС69439
Бакулин, Александр Семенович.
Динамика инееобразования в воздухоохладителях камер хранения молочных продуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.05.14 / Бакулин Александр Семенович ; Одесская гос. академия холода. - О., 2000. - 255 л.: рис. - Библиогр.: л. 187-198
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ВА626502
Бараненко, А. В..
Практикум по холодильным установкам [Текст] : учеб. пособие для студ., обучающихся по спец. 101700 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" и 070200 "Техника и физика низких температур" / А. В. Бараненко [и др.]. - СПб. : Профессия, 2001. - 272 с.: ил. - (Специалист). - Библиогр.: с. 270-271. - ISBN 5-93913-016-X
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ВА827937
Бодак, М. П.
Холодильна технологія та технічні засоби її забезпечення [Текст] : підруч. / М. П. Бодак, І. В. Сирохман ; Центральна спілка споживчих товариств України, Львів. торг.-екон. ун-т. - Львів : Вид-во Львів. торг.-економ. ун-ту, 2018. - 416 с. - Бібліогр.: с. 410-412. - ISBN 978-617-602-223-7
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ВА713798
Волконович, Л..
Энергосберегающие экологические системы естественного холода для хранения пищевых продуктов [Текст] : [монография] / Л. Волконович, К. Сырги ; Государственный аграрный ун-т Молдовы, Технический ун-т Молдовы. - Кишинев : [Tipogr. A.S. a R.M.], 2002. - 334 с. - Библиогр.: с. 263-268. - ISBN 9975-62-078-7
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС40881
Головский, Сергей Евгеньевич.
Тепловые режимы и аппараты холодильной обработки разделанного упакованного мяса [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.04.03 / Головский Сергей Евгеньевич ; Одесский ин-т низкотемпературной техники и энергетики. - О., 1993. - 200 л. - Библиогр.:л.129-150
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
РА342098
Дроздова, Татьяна Васильевна.
Типы и особенности многокомпонентных терминов в современном английском языке (на материале терминологии производства искусственного холода) [Текст] : автореф. дис... канд. филол. наук: 10.02.04 / Дроздова Татьяна Васильевна ; Московский гос. ин-т иностранных языков им. Мориса Тореза. - М., 1989. - 24 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
РА394091
Зімін, Олексій Вячеславович.
Отримання бінарного льоду в льодогенераторі шнекового типу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.05.14 / Зімін Олексій Вячеславович ; Одес. держ. акад. холоду. - О., 2012. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ВА775420
Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах [Текст] / [Войтко А. М. и др. ; под ред. д-ра техн. наук, проф. А. М. Войтко]. - Херсон : ОЛДИ-ПЛЮС, 2013. - 226 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 223-226. - 300 прим. - ISBN 978-966-289-021-1
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
СТ4916
Звід гігієнічних правил для охолоджених упакованих харчових продуктів із подовженим терміном зберігання( CAC/RCP 46:1999, IDT) [Текст]. - Чинний від 2010-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2010. - V, 15 с. - (Настанова)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ДС146872
Зимин, Алексей Вячеславович.
Получение бинарного льда в льдогенераторе шнекового типа [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.05.14 / Зимин Алексей Вячеславович ; Одес. гос. акад. холода. - Одесса, 2012. - 110 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 106-110.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
ВА571858
Каплан, Леонид Гдалевич.
Торговое холодильное оборудование [Текст] : справочник / Л. Г. Каплан. - М. : Колос, 1995. - 303 с.: ил. - ISBN 5-10-001635-3
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
РА390645
Карбівнича, Тетяна Василівна.
Формування якості напівфабрикату борщової заправки при виробництві та холодильному зберіганні [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Карбівнича Тетяна Василівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 19 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
ДС132063
Карбівнича, Тетяна Василівна.
Формування якості напівфабрикату борщової заправки при виробництві та холодильному зберіганні [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Карбівнича Тетяна Василівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 295 арк. - Бібліогр.: арк. 173-188.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 15. |
ДС107117
Коваленко, Елена Александровна.
Научно-технические основы процессов низкотемпературного разделения жидких систем пищевых производств [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Коваленко Елена Александровна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 516 л. - Библиогр.: л. 354-389
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
РА354698
Коваленко, Олена Олександрівна.
Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О.О.Коваленко ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 36 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
ВА787515
Козін, Віктор Миколайович.
Холодильні технології [Текст] : навч. посіб. / В. М. Козін, В. М. Арсеньєв, Ю. М. Вертепов ; Сум. держ. ун-т. - Суми : Сум. держ. ун-т, 2014. - 188 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 187-188. - 300 прим. - ISBN 978-966-657-519-0
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
ВА630347
Комаров, Геннадий Андреевич.
Лабораторный практикум по тепло- и хладотехнике [Текст] : учеб. пособие для студ., обучающихся по направлению 552400 "Технология продуктов общественного питания" и спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 271200 "Технология продуктов общественного питания", 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий", 070200 "Техника и физика низких температур" / Г. А. Комаров, О. А. Голубева ; Государственный комитет РФ по рыболовству, Мурманский гос. технический ун-т. - Мурманск : Издательство МГТУ, 2001. - 139 с.: ил. - Библиогр.: с. 135. - ISBN 5-86185-132-8
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
ВА605932
Конвісер, Ігор Олександрович.
Холодильна технологія харчових продуктів [Текст] : навч.посіб. / І. О. Конвісер, Т. Б. Паригіна ; Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К. : КНТЕУ, 2001. - 242 с. - ISBN 966-7376-72-9
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
ВА641481
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) [Текст] : учеб.пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыбных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" / И. А. Рогов [и др.]. - 3-е изд.,перераб.,испр. - М. : КолосС, 2002. - 183 с.: рис. - (Учебник и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 179-181. - ISBN 5-9532-0009-9
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка
