Пошуковий запит: (<.>U=Л83-3$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 98
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
| 1. | РА403760 Іванова Г. С. Розробка технології хліба на основі зернових сумішей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Іванова Ганна Станіславівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2013. - 20 с. : рис., табл.
|
| 2. | РА428633 Іжевська О. П. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням шроту насіння льону [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Іжевська Орися Петрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2017. - 20 с. : рис., табл.
|
| 3. | РА389394 Ішкова О. М. Товарознавча оцінка нових сортів озимої м'якої пшениці для виготовлення хліба [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ішкова Олена Миколаївна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 21 с. : табл., рис.
|
| 4. | РА295133 Іщенко Т. І. Розробка технології хліба для екологічно забрудених зон [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Іщенко Тетяна Іванівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 24 с.
|
| 5. | РА345921 Антонюк М. М. Розробка технологічних основ збагачення хлібобулочних виробів селеном [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Антонюк Марія Миколаївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 20 с.
|
| 6. | ДС94179 Антонюк М. М. Розробка технологічних основ збагачення хлібобулочних виробів селеном [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Антонюк Марія Миколаївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 207 арк.: табл.
|
| 7. | ДС100179 Арсеньєва Л. Ю. Наукове обгрунтування та розроблення технології функціональних хлібобулочних виробів з рослинними білками та мікронутрієнтами [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.01 / Арсеньєва Лариса Юріївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 360 арк.+ 317арк. (дод.)
|
| 8. | РА348592 Арсеньєва Л. Ю. Наукове обгрунтування та розроблення технології функціональних хлібобулочних виробів з рослинними білками та мікронутрієнтами [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.01 / Арсеньєва Лариса Юріївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 42 с.
|
| 9. | РА396579 Арсиненко Н. О. Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Арсиненко Наталія Олексіївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013. - 20 с. : рис., табл.
|
| 10. | РА345922 Білик О. А. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Білик Олена Анатоліївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 20 с.
|
| 11. | ДС94177 Білик О. А. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Білик Олена Анатоліївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 212 арк.: табл.
|
| 12. | РА323295 Бондар І. П. Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Ігор Петрович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 20 с.
|
| 13. | ДС76479 Бондар І. П. Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Ігор Петрович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 232 арк.
|
| 14. | РА344498 Бондар Н. П. Дослідження технологічних властивостей харчового люпину і розробка способів використання його у хлібопекарській промисловості [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Наталія Петрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 20 с.
|
| 15. | ДС93259 Бондар Н. П. Дослідження технологічних властивостей харчового люпину і розробка способів використання його у хлібопекарській промисловості [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Наталія Петрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 265 арк.: табл.
|
| 16. | РА357189 Борисенко О. В. Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Борисенко Олена Вікторівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2008. - 20 с.
|
| 17. | ДС108841 Борисенко О. В. Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Борисенко Олена Вікторівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2008. - 243 арк.
|
| 18. | СТ10004 Борошно житнє хлібопекарське. Технічні умови [Текст]. - Київ : УкрНДНЦ, 2019. - III, 8 с. : табл. - (Національний стандарт України)
|
| 19. | РА436653 Бортнічук О. В. Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Бортнічук Олег Вікторович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2018. - 21 с. : рис., табл.
|
| 20. | РА356385 Віннікова В. О. Формування якості дієтичної добавки "Гемовітал" та борошняних виробів з її використанням [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Віннікова Владислава Олександрівна ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2008. - 18 с.
|
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка
