Пошуковий запит: (<.>U=Л83-31$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 10
Представлено документи з 1 до 10
|
| 1. | ДС83797 Федорова Т. О. Розроблення технології хліба з борошна тритикале [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Федорова Тетяна Олексіївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 198 арк.: рис.
|
| 2. | ДС76479 Бондар І. П. Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Ігор Петрович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 232 арк.
|
| 3. | РА323295 Бондар І. П. Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Ігор Петрович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 20 с.
|
| 4. | РА331053 Федорова Т. О. Розроблення технології хліба з борошна тритикале [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Федорова Тетяна Олексіївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 19 с.
|
| 5. | РА380834 Холодова О. А. Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Холодова Олена Анатоліївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2011. - 20 с. : рис., табл.
|
| 6. | РА389394 Ішкова О. М. Товарознавча оцінка нових сортів озимої м'якої пшениці для виготовлення хліба [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ішкова Олена Миколаївна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 21 с. : табл., рис.
|
| 7. | РА389824 Кораблева Н. В. Характеристика белково-ферментного комплекса зерна пшеницы Узбекистана [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.10 / Кораблева Надежда Владимировна ; Акад. наук Респ. Узбекистан, Ин-т биоорган. химии им. А. С. Садыкова. - Ташкент, 2012. - 26 с. : рис., табл.
|
| 8. | ДС127132 Холодова О. А. Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Холодова Олена Анатоліївна ; Харк. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. Петра Василенка. - Х., 2011. - 270 арк. : рис., табл.
|
| 9. | СТ10004 Борошно житнє хлібопекарське. Технічні умови [Текст]. - Київ : УкрНДНЦ, 2019. - III, 8 с. : табл. - (Національний стандарт України)
|
| 10. | ДС144369 Ишкова Е. Н. Товароведная оценка новых сортов озимой мягкой пшеницы для производства хлеба [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ишкова Елена Николаевна ; Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского. - Донецк, 2012. - 192, [87] л. : табл., рис.
|
Простий пошук
Віртуальна довідка