Пошуковий запит: (<.>U=Л838$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 9
Представлено документи з 1 до 9
|
| 1. | РА442983 Галясний І. В. Розробка технології бездріжджових безглютенових хлібців на основі суміші рисового та кукурудзяного борошна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Галясний Іван Володимирович ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2019. - 22 с. : рис., табл.
|
| 2. | РА428977 Зуйко В. І. Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Зуйко Віра Ігорівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2017. - 20 с. : рис., табл.
|
| 3. | РА418842 Писарець О. П. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням кукурудзяного борошна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Писарець Ольга Петрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2015. - 21 с. : рис., табл.
|
| 4. | РА409231 Семенова А. Б. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням продуктів переробки круп'яних культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Семенова Анастасія Борисівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014. - 21 с. : табл., рис.
|
| 5. | РА349039 Сафонова О. М. Наукове обгрунтування та розроблення технологій борошняних кондитерських і хлібопекарських продуктів з використанням нетрадиційної борошняної сировини [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.01 / Сафонова Ольга Миколаївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 39 с.
|
| 6. | ДС103020 Сафонова О. М. Наукове обгрунтування та розроблення технологій борошняних кондитерських і хлібопекарських продуктів з використанням нетрадиційної борошняної сировини [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.01 / Сафонова Ольга Миколаївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 335 арк.+ дод.: 381арк.
|
| 7. | СТ3405 Хліб із різних сортів пшеничного борошна та їх сумішей. Український асортимент. Номенклатура [Текст]. - К. : Укрхлібпром, 2007. - III, 21 с. - (Стандарт організації України)
|
| 8. | СТ3404 Хліб житній, житньо-пшеничний та пшенично-житній. Технічні умови. Зміна №1 [Текст]. - К. : Укрхлібпром, 2007. - 4 с. - (Стандарт організації України)
|
| 9. | СТ2673 Хліб із житнього та суміші житнього і пшеничного борошна. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Л. Гуленко [та ін.]. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - IV, 12 с. - (Національний стандарт України)
|
Простий пошук
Віртуальна довідка
