Пошуковий запит: (<.>U=Л913.2$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 35
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ДС48682
Шамян, Сергей Маисович.
Разработка технологии многофункциональных полуфабрикатов из слив и абрикосов [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.16 / Шамян Сергей Маисович ; Харьковская академия технологии и организации питания. - Х., 1995. - 254 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС88584
Григоренко, Елена Витальевна.
Оптимизация элементов технологии замораживания плодов сливы [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Григоренко Елена Витальевна ; Таврическая гос. агротехническая академия. - Мелитополь, 2005. - 247 л. - Библиогр.: л. 117-142
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ДС107534
Тарлев, Василий Павлович.
Научно-технические основы сушки косточковых фруктов токами высокой и сверхвысокой частоты [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Тарлев Василий Павлович ; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2006. - 440 л.: рис., табл. - Библиогр.: л. 333-365
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ДС57603
Тарпев, Василий Павлович.
Совершенствование процесса сушки чернослива с применением токов высокой частоты [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Тарпев Василий Павлович ; Украинский гос. ун-т пищевых технологий. - К., 1998. - 238 л. - л. 221-237
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ДС57492
Глушко, Геннадий Иванович.
Оценка пригодности сортов абрикоса для длительного низкотемпературного хранения [Текст] : дис... канд. с.-х. наук: 05.18.03 / Глушко Геннадий Иванович ; Крымский гос. аграрный ун-т. - Симф., 1998. - 174 л. - л. 123-141
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС40937
Дубинина, Антонина Анатольевна.
Технология получения полуфабрикатов из семечковых и косточковых плодов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.16 / Дубинина Антонина Анатольевна ; Харьковский ин-т общественного питания. - Х., 1993. - 177 л.,прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
ДС65188
Мелконян, Акоп Мисакович.
Подбор сортов абрикоса для хранения в замороженном виде и получения продуктов переработки [Текст] : дис... канд. с.-х. наук: 05.18.03 / Мелконян Акоп Мисакович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 145 л.+ прил. - л. 106-129
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС96287
Гаврилов, Александр Викторович.
Усовершенствование процесса измельчения мякоти косточковых плодов и оборудования для его реализации [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Гаврилов Александр Викторович ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2006. - 196 л.: рис., табл. - Библиогр.: л. 134-149
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ДС100528
Варваріна, Наталія Михайлівна.
Розробка процесів сушіння кизилу та продуктів на його основі [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Варваріна Наталія Михайлівна ; Донецький держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - Донецьк, 2007. - 263 арк. - арк. 172-191
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА289968
Шамян, Сергій Маїсович.
Розробка технології багатофункціональних напівфабрикатів із слив та абрикосів [Текст] : автореф. дис...канд. техн. наук: 05.18.16 / Шамян Сергій Маїсович ; Харківська академія технології та організації харчування. - Х., 1995. - 17 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
РА339622
Григоренко, Олена Віталіївна.
Оптимізація елементів технології заморожування плодів сливи [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Григоренко Олена Віталіївна ; Херсонський національний технічний ун-т. - Херсон, 2005. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА341846
Гаврилов, Олександр Вікторович.
Удосконалення процесу подрібнення м'якоті кісточкових плодів та обладнання для його реалізації [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Гаврилов Олександр Вікторович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2006. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
РА348711
Варваріна, Наталія Михайлівна.
Розробка процесів сушіння кизилу та продуктів на його основі [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Варваріна Наталія Михайлівна ; Донецький держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - Донецьк, 2007. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
РА349210
Тарлев, Василь Павлович.
Науково-технічні основи сушіння кісточкових фруктів струмами високої і надвисокої частоти [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Тарлев Василь Павлович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 46 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
РА299182
Тарпев, Василь Павлович.
Удосконалення процесу сушіння чорносливу із застосуванням струмів високої частоти [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Тарпев Василь Павлович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1998. - 28 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
РА301825
Глушко, Геннадій Іванович.
Оцінка придатності сортів абрикоса до тривалого низькотемпературного зберігання [Текст] : автореф. дис... канд. с.-г. наук: 05.18.03 / Глушко Геннадій Іванович ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 1998. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
РА281280
Дубинина, Антонина Анатольевна.
Технология получения полуфабрикатов из семечковых и косточковых плодов [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.18.16 / Дубинина Антонина Анатольевна ; Харьковский ин-т общественного питания. - Х., 1993. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
СТ4048
Сливи сушені. Технічні умови [Текст]. - Вид. офіц. - На заміну ДСТУ 2435-94; чинний від 2009-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 7 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
СТ4113
Чорнослив. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН DDF-07:2003, IDT) [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2008-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 10 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
СТ4414
Абрикоси. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН FFV-02:1992, IDT) [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2008-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 4 с.: табл. - (Національний стандарт України)
Текст англ. мовою
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка