Простий пошук
Розширений пошук
Алфавітні покажчики

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Віртуальна довідка
Тематичний інтернет-навігатор
Наукова електронна бібліотека
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
 Знайдено в інших БД:Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (5)
Пошуковий запит: (<.>U=Л927.8$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Представлено документи з 1 до 3
      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
1.
РА372737

Лизова, Вероніка Юріївна.
Удосконалення технології ферментованих ковбас з використанням поліфункціональної добавки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Лизова Вероніка Юріївна ; Нац. ун-т харч. технол. - К., 2010. - 21 с. : рис., табл.

Рубрики:
 Сиров’ялені, сирокопчені (ферментовані) ковбасні вироби 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
2.
РА377668

Балуянц, Яна Грачиковна.
Влияние глюконо-дельта-лактона на биотехнологические процессы производства и качества суджука [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Балуянц Яна Грачиковна ; Гос. аграр. ун-т Армении. - Ереван, 2010. - 25 с. : рис., табл.

Рубрики:
 Сиров’ялені, сирокопчені (ферментовані) ковбасні вироби 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
3.
ДС122076

Лизова, Вероніка Юріївна.
Удосконалення технології ферментованих ковбас з використанням поліфункціональної добавки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Лизова Вероніка Юріївна ; УААН, Технол. ін-т молока та м'яса. - К., 2009. - 165 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 133-155.

Рубрики:
 Сиров’ялені, сирокопчені (ферментовані) ковбасні вироби 




Видання зберігається у :
Основний фонд

 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського