Entwicklung von Analysenmethoden zur Charakterisierung von Carbonylen in Getränkematrices unter Anwendung der Dinitrophenylhydrazin-Derivatisierung und HPLC-ESI-MS/MS [Text] : Diss. / Nina Baumjohann ; Der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fak. der Westfälischen Wilhelms-Univ. Münster. - Münster, 2015. - 120, VII S. : Abb., Tab. - Бібліогр.: с. 105-119