Пошуковий запит: (<.>U=Л83-31$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 10
Представлено документи з 1 до 10
|
|
| | | |
|
| 1. |
ДС83797
Федорова, Тетяна Олексіївна.
Розроблення технології хліба з борошна тритикале [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Федорова Тетяна Олексіївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 198 арк.: рис. - арк. 152-169
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС76479
Бондар, Ігор Петрович.
Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Ігор Петрович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 232 арк. - арк. 158-178
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
РА323295
Бондар, Ігор Петрович.
Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Бондар Ігор Петрович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
РА331053
Федорова, Тетяна Олексіївна.
Розроблення технології хліба з борошна тритикале [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Федорова Тетяна Олексіївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
РА380834
Холодова, Олена Анатоліївна.
Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Холодова Олена Анатоліївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2011. - 20 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
РА389394
Ішкова, Олена Миколаївна.
Товарознавча оцінка нових сортів озимої м'якої пшениці для виготовлення хліба [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ішкова Олена Миколаївна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 21 с. : табл., рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
РА389824
Кораблева, Надежда Владимировна.
Характеристика белково-ферментного комплекса зерна пшеницы Узбекистана [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.10 / Кораблева Надежда Владимировна ; Акад. наук Респ. Узбекистан, Ин-т биоорган. химии им. А. С. Садыкова. - Ташкент, 2012. - 26 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС127132
Холодова, Олена Анатоліївна.
Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Холодова Олена Анатоліївна ; Харк. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. Петра Василенка. - Х., 2011. - 270 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 162-184.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
СТ10004
Борошно житнє хлібопекарське. Технічні умови [Текст]. - Чинний від 2019-06-01. - Київ : УкрНДНЦ, 2019. - III, 8 с. : табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 7.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
ДС144369
Ишкова, Елена Николаевна.
Товароведная оценка новых сортов озимой мягкой пшеницы для производства хлеба [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ишкова Елена Николаевна ; Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского. - Донецк, 2012. - 192, [87] л. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 170-192.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
Простий пошук
Віртуальна довідка