Простий пошук
Розширений пошук
Алфавітні покажчики

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Віртуальна довідка
Тематичний інтернет-навігатор
Наукова електронна бібліотека
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
 Знайдено в інших БД:Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (12)
Пошуковий запит: (<.>U=Л830.3$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 7
Представлено документи з 1 до 7
      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
1.
ДС48941

Крамаренко, Раиса Николаевна.
Исследование контаминирующей микрофлоры на расстройке тестовых заготовок и разработка способов ее ингибирования [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.19 / Крамаренко Раиса Николаевна ; Украинский ун-т пищевых технологий. - К., 1995. - 142 л.

Рубрики:
 Оброблення тіста 
 Хлібопекарська промисловість 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
2.
ДС79150

Сандул, Олена Олександрівна.
Дослідження та математичне моделювання процесу формування екструзією вибродженого тіста [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Сандул Олена Олександрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 198 арк.: рис., фото. - арк.138-152.

Рубрики:
 Оброблення тіста 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
3.
РА326310

Сандул, Олена Олександрівна.
Дослідження та математичне моделювання процесу формування екструзією вибродженого тіста [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Сандул Олена Олександрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 18 с.: рис.

Рубрики:
 Оброблення тіста 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
4.
РА290296

Крамаренко, Раїса Миколаївна.
Дослідження контамінуючої мікрофлори на розстойці тістових заготовок і розробка способів її інгібірування [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Крамаренко Раїса Миколаївна ; Український ун-т харчових технологій. - К., 1995. - 20 с.

Рубрики:
 Оброблення тіста 
 Хліб і хлібобулочні вироби 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
5.
РА309626

Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Акишев Нурлан Кенжебаевич. - Тараз, 2000. - 24 с.

Рубрики:
 Оброблення тіста 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
6.
РА436326

Деркач, Андрій Васильович.
Підвищення ефективності нагнітання тіста обертовими валками у формувальній машині [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Деркач Андрій Васильович ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ, 2018. - 25 с. : рис., табл.

Рубрики:
 Оброблення тіста 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
7.
СТ10020


Устатковання для харчової промисловості. Машини тістоформувальні. Вимоги щодо безпеки та гігієни [Текст]. - На заміну ДСТУ EN 12041:2016 (EN 12041:2014, IDT), прийнятого методом підтвердження ; Чинний від 2018-07-01. - Київ : УкрНДНЦ, 2019. - V, 35 с. : рис., табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 34.

Рубрики:
 Оброблення тіста 




Видання зберігається у :
Основний фонд

 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського