Пошуковий запит: (<.>U=Л874$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 324
Представлено документи з 1 до 20
|
| |
|
| | |
|
1. | ДС41214/c прил
Емельянов, Владимир Дмитриевич. Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления- гребнеотделения винограда [Текст] : дис...д-ра техн.наук:05.18.12 / Емельянов Владимир Дмитриевич ; НИИ винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1992. - 301 л.+137л.прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
2. | ДС48712
Жавжарова, Ольга Константиновна. Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Жавжарова Ольга Константиновна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 176 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
3. | ДС53108 с пр.1
Косюра, Владимир Терентьевич. Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Косюра Владимир Терентьевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 211 л.+прил.
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
4. | ДС51458 с пр.1
Арпентин, Георгий Николаевич. Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико- биологическая оценка [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 290 л.+прил. С.: 291-396
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
5. | ДС40651
Черноусова, Инна Владимировна. Разработка технологии биологической переработки коньячной барды на основе применения высших базидиальных грибов [Текст] : дис...канд.техн.наук:03.00.23 / Черноусова Инна Владимировна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л. - Библиогр.:л.102-123
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
6. | ДС42219
Семененко, Владимир Николаевич. Разработка технологии крепкого напитка из слабоградусных виноматериалов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Семененко Владимир Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
7. | ДС48704
Микаилов, Вугар Шахбаба оглы. Разработка усовершенствованной технологии получения вин типа мадеры с применением ферментных препаратов [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Микаилов Вугар Шахбаба оглы ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 115 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
8. | ДС53925
Беляков, Валерий Сергеевич. Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Беляков Валерий Сергеевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1997. - 150 с.+ 167с. прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
9. | ДС45516
Кулик, Анатолий Валентинович. Разработка и внедрение эффективных технологий переработки сладкой виноградной выжимки и дрожжей [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Кулик Анатолий Валентинович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 130 л. - л.:51-58
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
10. | ДС51768 с пр.1
Липнягов, Павел Павлович. Пульсационный процесс отжима растительного сырья в шнековых прессах и его аппаратурное оформление [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Липнягов Павел Павлович ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1996. - 155 л.+ прил.155л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
11. | ДС84116
Яланецкий, Анатолий Яковлевич. Совершенствование технологии игристых вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Яланецкий Анатолий Яковлевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2003. - 243 л. - Библиогр.: л. 140-157
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
12. | ДС84159
Иванченко, Константин Вячеславович. Разработка рациональной технологии газированных полуигристых вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Иванченко Константин Вячеславович ; Крымский гос. агротехнологический ун-т. - Симферополь, 2004. - 138 л.+ прилож. - Библиогр.: л. 113-138
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
13. | ДС84828
Васылык, Александр Васильевич. Совершенствование технологии коньячных спиртов на аппаратах периодического действия [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Васылык Александр Васильевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 187 л.: рис. - Библиогр.: л. 120-136
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
14. | ДС85029
Лопатюк, Николай Владимирович. Совершенствование технологии коньячных виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Лопатюк Николай Владимирович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 162 л. - Библиогр.: л. 120-131
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
15. | ДС85247
Лутков, Игорь Павлович. Совершенствование методов контроля качества игристых вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Лутков Игорь Павлович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 225 л. - Библиогр.: л. 131-148
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
16. | ДС86627
Шарапова, Татьяна Александровна. Разработка методов оценки и способа активации танина для стабилизации белых столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Шарапова Татьяна Александровна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 182 л. - Библиогр.: л. 119-135
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
17. | ДС94309
Шкотова, Людмила Василівна. Розробка амперометричних біосенсорів для визначення лактату, етанолу та глюкози у виноматеріалах [Текст] : дис... канд. біол. наук: 03.00.20 / Шкотова Людмила Василівна ; НАН України, Ін-т молекуляр. біології та генетики. - К., 2006. - 144 арк. - Бібліогр.: арк. 129-144.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
18. | ДС90568
Тенюх, Костянтин Михайлович. Удосконалення процесу пресування винограду в щоковому пресі [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Тенюх Костянтин Михайлович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2005. - 186 арк.: рис. - арк. 143-156
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
19. | ДС74833
Толстенко, Дмитрий Павлович. Разработка методики определения оптимальной схемы обработки белых столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Толстенко Дмитрий Павлович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2002. - 148 л. - Библиогр.: л. 111-121
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
20. | ДС101889
Гемаев, Хасан Зубаевич. Совершенствование технологии производства белых столовых вин на основе использования препаратов древесины дуба [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Гемаев Хасан Зубаевич ; Нац. ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2007. - 185 л. - Библиогр.: л. 122-131
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| |