Простий пошук
Розширений пошук
Алфавітні покажчики

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Віртуальна довідка
Тематичний інтернет-навігатор
Наукова електронна бібліотека
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
 Знайдено в інших БД:Наукова електронна бібліотека (1)Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (4)
Пошуковий запит: (<.>U=Л929.7$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 6
Представлено документи з 1 до 6
      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
1.
ДС56584

Черевко, Александр Иванович.
Научные основы и аппаратурное оформление безотходной переработки костного сырья в продукты питания [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.04 ; 05.18.12 / Черевко Александр Иванович ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1997. - 509 л.+ 256 л. прил.
Две кн. единицы

Рубрики:
 Перероблення кісток, рогів і копит 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
2.
РА359962

Головко, Микола Павлович.
Наукове обгрунтування та розробка технології продуктів харчування, збагачених на кальцій, з використанням продуктів переробки харчової кістки [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16 / Головко Микола Павлович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2008. - 33 с.

Рубрики:
 Перероблення кісток, рогів і копит 
 Напівфабрикати 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
3.
РА297643

Черевко, Олександр Іванович.
Наукові основи та апаратне забезпечення безвідходної переробки кісткової сировини в продукти харчування [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.04 ; 05.18.12 / Черевко Олександр Іванович ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1997. - 32 с.

Рубрики:
 Перероблення кісток, рогів і копит 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
4.
ВА736127


Використання продуктів переробки харчової кістки у технології продуктів спеціального призначення [Текст] : монографія / [Черевко О. І. та ін.] ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : [ХДУХТ], 2010. - 200 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 174-192. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-187-0

Рубрики:
 Перероблення кісток, рогів і копит 
 Сировина, матеріали кулінарії 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
5.
В355317/1

Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст] : монографія : у 3 ч. / за заг. ред. О. І. Черевка, В. М. Михайлова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013.
Ч. 1 : Використання продуктів переробки харчової кістки в технології продуктів спеціального призначення / [О. І. Черевко та ін.]. - 2013. - 206 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 188-206. - 50 прим. - ISBN 978-966-405-318-8

Рубрики:
 Перероблення кісток, рогів і копит 
 Сировина, матеріали кулінарії 




Видання зберігається у :
Основний фонд

      
Категорія: Хімічна технологія. Хімічні та харчові виробництва   
6.
ДС141426

Головко, Микола Павлович.
Наукове обгрунтування та розробка технології продуктів харчування, збагачених на кальцій, з використанням продуктів переробки харчової кістки [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / Головко Микола Павлович ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2008. - 341 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 307-341.

Рубрики:
 Перероблення кісток, рогів і копит 
 Напівфабрикати 




Видання зберігається у :
Основний фонд

 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського