Пошуковий запит: (<.>U=Л950.6$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 7
Представлено документи з 1 до 7
|
|
| | |
|
1. | ДС103571
Погосян, Анаит Сёмовна. Разработка технологии низколактозных молочных продуктов с использованием ферментных препаратов бета-галактозидазы [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Погосян Анаит Сёмовна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 214 л. - Библиогр.: л. 143-159
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
2. | РА350766
Погосян, Анаіт Сємівна. Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів бета-галактозидази [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Погосян Анаіт Сємівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 17 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
3. | MFI2702/1-2
Meyer, Josef. Vergleichende Untersuchung zur Hitzestabilität von originären Enzymen, ß-Lactoglobulin und Vitaminen in Milch und daraus hergestellten Ultrafiltrationsretentaten [Text] : Abh. / J. Meyer ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1996. - 157 S.: Abb. - (Diss.ETH ; 11460) 2 mfishe
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | |
|
4. | РА395123
Могутова, Валентина Федорівна. Санітарно-гігієнічна оцінка способу знезараження молока наночастинками срібла [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 16.00.06 / Могутова Валентина Федорівна ; Харк. держ. зоовет. акад. - Х., 2012. - 24 с. : табл., рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
5. | ДС133215
Могутова, Валентина Федорівна. Санітарно-гігієнічна оцінка способу знезараження молока наночастинками срібла [Текст] : дис. ... канд. с.-г. наук : 16.00.06 / Могутова Валентина Федорівна ; Сум. нац. аграр. ун-т. - Суми, 2012. - 161 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 128-152.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | |
|
6. | ІВ225542
Dalabasmaz, Sevim. Application of peptide profiling for the evaluation of milk processing and storage [Text] : diss. / Sevim Dalabasmaz ; Naturwissenschaftlichen Fak. der Friedrich-Alexander-Univ. Erlangen-Nürnberg. - Erlangen-Nürnberg, 2018. - VIII, 122 p. : fig., tab. - Бібліогр.: с. 111-122
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
7. | ВА836286
Дейниченко, Григорий Викторович. Ресурсосберегающие технологии ультрафильтрационного концентрирования белково-углеводного молочного сырья [Текст] : монография / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. А. Мазняк ; Харьков. гос. ун-т питания и торговли. - Харьков : Факт, 2019. - 178 с. : рис. - Бібліогр. в кінці розд. - 300 прим. - ISBN 978-966-637-908-8 До 50-річчя Каф. устаткування харч. і готел. індустрії ім. М. І. Беляєва Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі (1969-2019).
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |