Підприємства харчування в системі туризму [Текст] / А. О. Аветисова, С. В. Сорока ; Донецький держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - Донецьк : ДонДУЕТ ім. М.Туган-Барановського, 2002. - 165 с.: іл. - Бібліогр.: с. 150-164. - ISBN 966-7634-54-X