Довідник технолога олійно-жирового виробництва [Текст] : для студ. ф-ту харчових технологій за спец. 7.091705 "Технологія жирів і жирозамінників" / Львівська національна академія ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького. Кафедра технології м'яса і м'ясних виробів ; упоряд. Р. Й. Кравців [та ін.]. - Л. : [б.в.], 2004. - 76 с. - Бібліогр.: с. 70-71