Технологія жировміщуючих кондитерських виробів підвищеної харчової цінності для лікувально-профілактичного харчування [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Нєміріч Олександра Володимирівна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 1998. - 18 с.