Формування товарознавчих характеристик та розширення товарного асортименту продуктів із дикорослих ягід [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Кудряшов Андрій Ігорович ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2013. - 23 с. : рис.