Віртуальна довідка Тематичний інтернет-навігатор Наукова електронна бібліотека Автореферати дисертацій Реферативна база даних Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Формат представлення знайдених документів: | повний | стислий |
Пошуковий запит: (<.>U=Л662.95А$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 3
Представлено документи з 1 до 3
|
| | | | |
1. |
Кричковська Л. В. Науково-практичні основи створення каротинвмістивних жирових продуктів : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.06 / Л. В. Кричковська; Харк. держ. політехн. ун-т. - Х., 1999. - 34 c. - укp. - рус.Дисертація присвячена вирішенню актуальної народно-господарської проблеми щодо стабілізації харчового каротину, отриманого біотехнологічним способом, від окиснення у природних жирах з метою створення на його основі ефективних каротинвмістивних засобів, які згідно з міжнародними стандартами повинні мати довгі строки зберігання. Проблема стабілізації каротину в оліях, теж маючих незначні терміни зберігання, вирішувалась вибором синергетично діючої групи антиоксидантів, до якої ввійшли alpha-токоферол та просторово-утруднений фенольний антиоксидант (АО) - бутилоксітолуол, який захищав каротин від деструктивного руйнування ефективніше, ніж вивчені наряду з ним бутилоксіанізол, фенозан-кислота та її похідні, та АО з групи пірозанів. Було обгрунтовано, що особливості стійкості розчину каротину в олії соняшниковій додає сумісна присутність в ньому 2-метил-1,4-нафтохінону, alpha-токоферолу та 2,6-дитрет-4-метилфенолу у визначеному співідношенні. Визначення методу стабілізації каротину від руйнування, збереження фізико-хімічних властивостей та специфічної активності замість 6 місяців на протязі 2 років відкриває широкі можливості створення каротинвмістивних лікарських препаратів, харчових та парфюмерно-косметичних засобів, відповідаючих світовим стандартам. Було розроблено склад та технології виготовлення каротинвмістивних засобів - "Аскол" (рег.N 87/295/3) в аерозольній формі "Гіпозоль-А" (рег. N 91/146/6); супозіторії "Вітакол", у м'яких желатинових оболонках - "Капсекол", "Аєкол" та "Гіпозоль-А" виробляються на хімфармпідприємствах Росії та України. Вивчення складу та фізико-хімічних показників нової ефірної олії дозволило Індекс рубрикатора НБУВ: Л662.95А + Л782-106.83
Рубрики:
Шифр НБУВ: РА304952 Пошук видання у каталогах НБУВ
|
| | | | |
2. |
Бакланов А. Н. Получение бета-каротина (Обзор) / А. Н. Бакланов, Ф. А. Чмиленко // Экотехнологии и ресурсосбережение. - 2000. - № 4. - С. 32-35. - Библиогр.: 24 назв. - рус.Наведено огляд методів одержання бета-каротину. Показано доцільність його вироблення з розсолів соляних басейнів, які скидають у відвал у процесі виробництва кухонної солі. Це дозволить вирішити проблему утилізації відходів та отримати прибуток за рахунок випуску корисного і дорогого продукту. Зроблено висновок, що Україна має для виробництва бета-каротину значні природні ресурси та передові технології. Ключ. слова: каротин, технології, розсоли, водорость "Dunaliella Salina" Індекс рубрикатора НБУВ: Л662.95А
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж28350 Пошук видання у каталогах НБУВ
|
| | | | |
3. |
Чмиленко Ф. А. Получение кристаллического бета-каротина из рассолов с использованием ультразвука / Ф. А. Чмиленко, А. Н. Бакланов // Экотехнологии и ресурсосбережение. - 2001. - № 5. - С. 32-36. - Библиогр.: 9 назв. - рус.Запропоновано ультразвукову технологію одержання бета-каротину кристалічного з відходів виробництва кухонної солі - маточних розсолів, які забруднюють навколишнє середовище. Встановлено, що використання ультразвуку дає змогу збільшити загальний вихід бета-каротину від 18 - 20 до 95 - 96 %. Ключ. слова: бета-каротин кристаллический, рассолы, ультразвук Індекс рубрикатора НБУВ: Л662.95А
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж28350 Пошук видання у каталогах НБУВ
|
|
|