Дисертацію присвячено проблемі пошуку шляхів отримання рослинних масел, вивченню процесу екстрагування в системі "тверде тіло - рідина" за умов екстрагування з нерухомого шару сировини, розробці методики розрахунку екстракційних апаратів колонного типу для екстрагування рослинних масел із дрібнодисперсної твердої речовини. Досліджено кавовий шлам і зерно амаранту. Наведено режимні параметри проведення процесу екстрагування масла з кавового шламу і зерна амаранту, умови фазової рівноваги, коефіцієнт дифузії, кінетичні закономірності. Створено комп'ютерну програму розрахунку екстракційних апаратів колонного типу. Наведено результати хімічних аналізів для отриманого продукту відповідно ДЗСТам на рослинні масла, а також на наявність важких металів і пестицидів. Отримано спектрометричну характеристику масла кави. Подано розрахунок планової собівартості виробництва однієї тонни масла кави.

Розглянуто вплив НВЧ поля на проведення екстрагування з твердих тіл, зокрема, з рослинної харчової вторинної сировини - кавового шламу - з метою одержання харчового продукту - олії кави.

Розглянуто будову металів, методи дослідження їх структури, основні механічні властивості матеріалів, виробництво чавуну та сталі, залізовуглецеві сплави, сплави кольорових металів, неметалеві матеріали та їх застосування. Наведено технологію зварювання та паяння металів, вказано область вживання зварки при оперативному ремонті. Звернено увагу на обробку металів різанням, металорізальні верстати та інструменти, принципи вибору режимів обробки різанням. Викладено конспекти лекції з курсу «Технологія конструкційних матеріалів та матеріалознавство».

Представлено структуру та характеристику навчальної дисципліни. Приведено методичні матеріали для індивідуальних завдань. Представлено конспект лекцій і лабораторний практикум, збірники тестових завдань та інженерних задач контролю знань студентів.