Показано, що досить часто фестивалі мають гастрономічний характер. На регіональному рівні взаємозв'язок національної кухні та туризму є особливо помітним. Регіональна кухня - один із ключових елементів успішного представлення регіону на туристичному ринку. У сфері просування гастротуризму Республіка Сербія мас значний потенціал. Описано можливості валоризації місцевої кухні та гастрофестивалів у контексті розвитку туризму.

Показано, что Европейский Союз обладает открытым рынком, который охватывает 27 стран и более 450 миллионов потребителей. Права и благополучие потребителей глубоко укоренились в основных ценностях ЕС, что подтверждено многочисленными правовыми актами, которые регулируют эту область. Учитывая, что стандарты защиты прав потребителей являются одним из столпов европейского рынка, а их реализация - одним из требований для получения членства, страны Западных Балкан должны привести свое законодательство в области защиты прав потребителей в соответствие с законодательством ЕС. Республика Сербия, в настоящее время страна-кандидат, уже проводит этот процесс. Такие изменения влекут за собой создание современной институциональной среды рыночной экономики и приводят к повышению привлекательности национальных рынков для прямых иностранных инвестиций, а также конкурентоспособности местных производителей и поставщиков услуг. Дано представление о состоянии и прогрессе в области защиты прав потребителей в Сербии, по сравнению с некоторыми странами ЕС и другими странами Западных Балкан.

Рассмотрена проблема качества туристического и гостиничного бизнеса, который нуждается в установлении стратегического и комплексного подхода к развитию, особенно к рекламе и разработке туристических продуктов и услуг, а также введению инноваций. Улучшение качества работы гостиниц и других туристических продуктов и услуг ведет к повышению туристических потоков и оборота, а также к развитию туристической отрасли в целом.