Вміщено відомості про вчених України, які успішно працювали або працюють у галузі рослинництва та переробки продукції (І.Я.Балков, В.В.Ващенко, В.С.Голік, К.Ф. Костіна, М.В.Роїк, З.Д.Сич та ін.). Наведено перелік найбільш вагомих теоретичних і методичних розробок, а також короткий список наукових праць, що найбільш характерно відображають творчий доробок вченого.