Розглянуто методичні, організаційні та технологічні аспекти нової технології вирощування рису з урахуванням вимог охорони навколишнього середовища в господарствах України. Розкрито агроекологічні умови вирощування та біологічні особливості рису. Описано план водокористування господарства. Надано поняття сівозміни, описано меліоративний стан рисових зрошуваних систем і заходи з його покращання. Увагу приділено підготовці грунту по попередниках, його вирівнюванню. Надано відомості про систему живлення та систему захисту посівів рису, сорти рису. Розглянуто питання зрошення та збирання урожаю.